四川江油“小特产”迈向“大产业”


            中国产业经济信息网   时间:2022-04-02





              在四川省江油市,从家庭餐桌到酒店雅席,江油肥肠是绕不开的一道“盖面菜”。


              如今,即使你身在外地,动动手指,也能品尝到美味的江油肥肠。这背后,便是江油着力将地方特色食品“小特产”升级为食品“大产业”的持续努力。


              近年来,江油加快推进食品产业转型升级,着力打造一批具有区域特色的食品工业集群,食品产业已成为江油新增长点之一。


              “江油肥肠”成为江油食品“航母”产业


              在江油市小愚娘食品有限公司办公室,员工们正忙着处理线上业务,另一边的厂区内,员工们正在有序打包快递,一片忙碌的景象。


              “现在每天我们要往全国各地发出近千件肥肠。”总经理张勇说。


              同样的忙碌场景也在新安镇南山村上演,一群穿着工作服的食品工人正忙着为“川罗肥肠”装箱,销往全国各地。


              “我们的加工厂自去年10月投产后,每天可生产2000多袋肥肠,除了销售给定点客户,还在京昆高速新安服务区摆点推广,效果越来越好。”有关负责人介绍。


              加工厂的落地,也给当地40多位村民提供了就业岗位。他们在这里上班,人均年收入在3万元以上。


              江油市肥肠产业协会会长杨安明告诉记者,江油现有小小吃、健民肥肠、周肥肠等60余家专营肥肠产业门店和小掌门、翔风、小愚娘等5家肥肠预包装企业。


              在杨安明看来,江油肥肠已然成为了江油的一张新名片,今后的江油肥肠产业将是江油食品产业的一艘航母,肥肠“小特产”已迈向了食品“大产业”,到“十四五”末,江油肥肠产业的营业额将达到100亿元,带动生猪、老姜、辣椒、生葱、花椒等上游产业发展。


              小特产“百花齐放”向高端迈进


              规模化、产业化、标准化、品牌化是江油食品产业得以发展壮大的诀窍,其中的典型代表当属年灌装能力达10000余吨的李白故里酒厂。


              李白故里酒厂在传承挖掘传统工艺的基础上,运用现代科学技术手段,创新了一系列新的酿制工艺,开发出“诗仙阁”“玉罐”“川北人家”等系列优质产品,畅销全国二十多个省、市。


              “多年的发展实践证明,食品企业的生命力来源于创新,我们将以创新驱动引领企业加快向高端跃升。”总经理石勇介绍说。


              同样实现高质量发展的还有江油源牧食品有限公司。


              选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装……经过工人们的精心制作,一款款风味鲜醇的肉干,走进了西藏、青海、新疆等省市自治区,以及省内800多家商超。今年,该公司还成功中标四川航空,把麻辣鸡丁带上了天。


              四川清香园调味品股份有限公司是一家生产基础调料、复合调料、蔬菜制品的本土企业。


              得益于江油大力发展食品产业的政策环境、深厚的企业底蕴、持续的技术创新,目前,该企业已成为拥有“中国驰名商标”“中华老字号”“中国地理标志保护产品”“国家级高新技术企业”等殊荣、年产能20万吨的食品骨干企业。


              2021年,江油规模以上食品企业20户,实现产值47.63亿元,同比增长10.7%,涉及米面油等近300多个系列产品,江油食品产业正步入健康发展“快车道”。


              转自:消费日报

              【版权及免责声明】凡本网所属版权作品,转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”,违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,不代表本网观点和立场。版权事宜请联系:010-65363056。

            延伸阅读

            ?

            版权所有:中国产业经济信息网京ICP备11041399号-2京公网安备11010502035964

            十三水